|
|
Zalmfilet Met Limoensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr zalmfilet - 50 gr boter - 100 gr gerookte zalm - 2 dl creme fraiche - 2 tl suiker - 1 geperste limoen - 2 el gehakte bieslook - half blokje visbouillon.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de boter en bak de zalmfilet gaar. Maak een saus van creme fraiche, suiker, limoensap en het blokje visbouillon en breng al roerend aan de kook. Laat de saus 3 minuten op een laag vuurtje pruttelen breng op smaak met peper en zout, voeg de in reepjes gesneden zalm toe samen met de bieslook. Serveer de saus met de vis en gebakken krielaardappeltjes.
|
|
|